Bouillon mit Eierstich
Pouletragout an Kerbelsauce
Müscheli
Gedünsteter Lattich
Himbeermousse

Bouillon mit Eierstich
Schweinsschnitzel mit Kräuterbutter
Blumenkohl
Majorankartoffeln
Himbeermousse

Gnocchi an Boursin-Spinatsauce

Bärlauchcremesuppe
Rindsgeschnetzeltes mit Peperonistreifen
Rosmarinkartoffeln
Fenchelgemüse
Hausgemachter Cake

Bärlauchcremesuppe
Trutenbraten an Tomatensauce
Rosmarinkartoffeln
Pfälzerrüebli
Hausgemachter Cake

Kräuter-Kartoffelgratin
Gemüsegarnitur

Kohlrabi-Petersiliensuppe
Bärlauch-Kalbsbratwurst
Rösti
Lauchgemüse
Panna Cotta mit Fruchtsauce

Kohlrabi-Petersiliensuppe
Seelachsfilet Bordelaise
Pilawreis
Gedämpfter Endivien
Panna Cotta mit Fruchtsauce

Penne an Salbeibutter

Brennesselsuppe
Kalbsbrätkügeli an Currysauce
im aromatischen Pfefferminzreis-Ring
garniert mit panierter Banane
Joghurtcreme mit Stiefmütterchen

Brennesselsuppe
Rindshamburger an Bernaisesauce
Überbackener Kartoffelfächer
Selleriegemüse mit Safran verfeinert
Joghurtcreme mit Stiefmütterchen

Gebratenes Quornschnitzel an
Bernaisesauce
Gemüse und Beilage nach Wahl

Bouillon mit Kräuterflädli
Pochierte Pouletbrust
auf Ofengemüse
mit Salbeispätzli
Holunderblüten Tiramisu

Bouillon mit Kräuterflädli
Schweinshalsbraten mit Kräuterkruste
Grüner Kartoffelstock
Ofengemüse
Holunderblüten Tiramisu

Spanische Tortilla mit Kräuter
Tagessalat oder Tagesgemüse

Pilzcremesuppe
Siedfleisch an Meerrettichsauce
Salzkartoffeln
Sellerie an Safran
Dessert

Pilzcremesuppe
Kalbshaxen Gremolata
Trockenreis
Mischgemüse
Dessert

Jalapenos mit Chilisauce
Beilagen nach Wahl
Gemüse nach Wahl

Linsensuppe
Rindsvoressen, braune Sauce
Butternudeln
Kefen
Orangensalat

Linsensuppe
Neuseeländischer Petersfisch
Ebly
Blumenkohl
Orangensalat

Nudeln mit
Tomatensauce
Gemüse nach Wahl

Bouillon mit Madeira
Pouletragout Casimir
Trockenreis
Fruchtgarnitur
Apfelstrudel mit Vanillesauce

Bouillon mit Madeira
Schweinskoteletten
Hörnli
Fenchel mit Orangen
Apfelstrudel mit Vanillesauce

Indische Kichererbsenrollen
fritiert
Gemüse nach Wahl

Kresseschaumsuppe
Kaninchenfleischvogel
Kartoffelstock
Rahmspinat
Hausgemachter Tirolercake

Kresseschaumsuppe
Schweinsschnitzel
Griesskugel
Romanesco
Hausgemachter Tirolercake

Tigerkäse Nuggets
Beilagen nach Wahl
Gemüse nach Wahl

Süssmaissuppe
Fischragout an Kerbelsauce
Basmatireis
Glasierte Karotten
Blume’s Zitronenroulade

Süssmaissuppe
Trutenragout an Kräutersauce
Kartoffeln
Asia Gemüse
Blume’s Zitronenroulade

Samosas an Süss-Sauersauce
Beilagen nach Wahl
Gemüse nach Wahl

Maggikrautsuppe
Rindsschulterbraten
Krawättli Teigwaren
Broccoli
Tia Maria Creme (Kaffeelikör)

Maggikrautsuppe
Schweinsgeschnetzeltes
Rissolée Kartoffeln
Gebratene Zucchetti
Tia Maria Creme (Kaffeelikör)

Crepe gefüllt mit Gemüse
Beilagen nach Wahl
Gemüse nach Wahl

Bouillon mit Käsestengeli
Holzfällersteak mit Kräuterbutter
Kartoffelgaletten
Mais
Quarktorte

Bouillon mit Käsestengeli
Kalbskopfbäckli
Polenta mit Käse
Erbsen
Quarktorte

Panierter Camembert
Beilagen nach Wahl
Gemüse nach Wahl