Tagesmenüs
Mittwoch 14.04.21
Mittags- Menü 1
Bouillon mit Eierstich
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Mittags- Menü 2
Bouillon mit Eierstich
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Fleischlos
Gnocchi an Boursin-Spinatsauce |
Donnerstag 15.04.21
Mittags- Menü 1
Bärlauchcremesuppe
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Mittags- Menü 2
Bärlauchcremesuppe
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Fleischlos
Kräuter-Kartoffelgratin |
Freitag 16.04.21
Mittags- Menü 1
Kohlrabi-Petersiliensuppe
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Mittags- Menü 2
Kohlrabi-Petersiliensuppe
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Fleischlos
Penne an Salbeibutter |
Samstag 17.04.21
Mittags- Menü 1
Brennesselsuppe
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Mittags- Menü 2
Brennesselsuppe
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Fleischlos
Gebratenes Quornschnitzel an |
Sonntag 18.04.21
Mittags- Menü 1
Bouillon mit Kräuterflädli
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Mittags- Menü 2
Bouillon mit Kräuterflädli
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Fleischlos
Spanische Tortilla mit Kräuter |
Montag 19.04.21
Mittags- Menü 1
Pilzcremesuppe Siedfleisch an Meerrettichsauce Salzkartoffeln Sellerie an Safran Dessert |
Mittags- Menü 2
Pilzcremesuppe Kalbshaxen Gremolata Trockenreis Mischgemüse Dessert
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Fleischlos
Jalapenos mit Chilisauce Beilagen nach Wahl Gemüse nach Wahl |
Dienstag 20.04.21
Mittags- Menü 1
Linsensuppe Rindsvoressen, braune Sauce Butternudeln Kefen Orangensalat
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Mittags- Menü 2
Linsensuppe Neuseeländischer Petersfisch Ebly Blumenkohl Orangensalat |
Fleischlos
Nudeln mit Tomatensauce Gemüse nach Wahl |
Mittwoch 21.04.21
Mittags- Menü 1
Bouillon mit Madeira Pouletragout Casimir Trockenreis Fruchtgarnitur Apfelstrudel mit Vanillesauce
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Mittags- Menü 2
Bouillon mit Madeira Schweinskoteletten Hörnli Fenchel mit Orangen Apfelstrudel mit Vanillesauce
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Fleischlos
Indische Kichererbsenrollen fritiert Gemüse nach Wahl |
Donnerstag 22.04.21
Mittags- Menü 1
Kresseschaumsuppe Kaninchenfleischvogel Kartoffelstock Rahmspinat Hausgemachter Tirolercake
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Mittags- Menü 2
Kresseschaumsuppe Schweinsschnitzel Griesskugel Romanesco Hausgemachter Tirolercake
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Fleischlos
Tigerkäse Nuggets Beilagen nach Wahl Gemüse nach Wahl |
Freitag 23.04.21
Mittags- Menü 1
Süssmaissuppe Fischragout an Kerbelsauce Basmatireis Glasierte Karotten Blume’s Zitronenroulade
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Mittags- Menü 2
Süssmaissuppe Trutenragout an Kräutersauce Kartoffeln Asia Gemüse Blume’s Zitronenroulade
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Fleischlos
Samosas an Süss-Sauersauce Beilagen nach Wahl Gemüse nach Wahl |
Samstag 24.04.21
Mittags- Menü 1
Maggikrautsuppe Rindsschulterbraten Krawättli Teigwaren Broccoli Tia Maria Creme (Kaffeelikör)
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Mittags- Menü 2
Maggikrautsuppe Schweinsgeschnetzeltes Rissolée Kartoffeln Gebratene Zucchetti Tia Maria Creme (Kaffeelikör)
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Fleischlos
Crepe gefüllt mit Gemüse Beilagen nach Wahl Gemüse nach Wahl |
Sonntag 25.04.21
Mittags- Menü 1
Bouillon mit Käsestengeli Holzfällersteak mit Kräuterbutter Kartoffelgaletten Mais Quarktorte
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Mittags- Menü 2
Bouillon mit Käsestengeli Kalbskopfbäckli Polenta mit Käse Erbsen Quarktorte
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Fleischlos
Panierter Camembert Beilagen nach Wahl Gemüse nach Wahl |
Tagesteller Tagessuppe Tagessalat Tagesdessert |
ab Sfr. 14.00 Sfr. 4.00 Sfr. 4.50 Sfr. 4.00 |